Пищевые вакуумные насосы

Пищевые вакуумные насосы — оборудование для создания вакуума на предприятиях пищевой промышленности. В каталоге ЭРСТВАК можно подобрать и купить вакуумный насос для пищевого производства, вакуумной упаковки, дегазации, сушки, охлаждения и других технологических процессов с учетом требуемого вакуума, производительности и состава откачиваемой среды.

Навигация по статье

Пищевые вакуумные насосы

Вакуумные насосы используются в пищевом производстве для удаления воздуха и газов из рабочих объемов, создания разрежения и поддержания заданного давления. В зависимости от технологии вакуум применяется при упаковке продуктов, сушке, дегазации, охлаждении и обработке сырья.

Принцип работы вакуумного насоса в пищевом производстве

Насос удаляет воздух, пары и другие газы из рабочей камеры или технологической системы, снижая абсолютное давление. После достижения требуемого значения оборудование продолжает поддерживать вакуум с учетом поступления газа и паров в процессе.

Для пищевых технологий особенно важно учитывать влажность и содержание конденсируемых паров. При их попадании в насос необходимо выбирать исполнение, рассчитанное на соответствующую нагрузку, и при необходимости предусматривать системы отделения жидкости или другие средства защиты.

Какие вакуумные насосы подходят для пищевого производства

Бустерные вакуумные насосы Рутса

Бустерные насосы Рутса используют для увеличения скорости откачки в составе многоступенчатых вакуумных систем. Они подходят для технологических установок с большими объемами рабочих камер и высокой газовой нагрузкой, работая совместно с форвакуумным насосом.

Винтовые вакуумные насосы

Винтовые насосы подходят для промышленных пищевых установок, где требуется стабильная производительность и длительная непрерывная работа. Сухие исполнения позволяют исключить попадание масла в откачиваемую среду и могут применяться в процессах с повышенными требованиями к чистоте вакуума.

Водокольцевые вакуумные насосы

Водокольцевые насосы особенно подходят для процессов с высокой влажностью и значительным количеством водяных паров. Они применяются в пищевых технологических линиях, где требуется откачка влажных газов и парогазовых смесей.

Когтевые вакуумные насосы

Когтевые насосы обеспечивают сухую безмасляную откачку и подходят для промышленных процессов, где важно исключить контакт откачиваемой среды с маслом. Бесконтактное вращение рабочих элементов позволяет использовать оборудование для длительной эксплуатации с небольшим объемом регламентного обслуживания.

Пластинчато-роторные вакуумные насосы

Пластинчато-роторные насосы применяются в пищевых установках, где требуется компактное оборудование и стабильная вакуумная откачка. В зависимости от технологических требований можно подобрать маслозаполненное или безмасляное исполнение с необходимой глубиной вакуума.

Поршневые вакуумные насосы

Поршневые насосы применяются в компактных технологических установках, где необходим локальный источник вакуума. Безмасляные исполнения подходят для задач, в которых требуется исключить загрязнение откачиваемой среды маслом.

Как выбрать вакуумный насос для пищевого производства

При выборе вакуумного насоса для пищевого производства необходимо учитывать технологический процесс, требуемое давление и характер откачиваемой среды. Особое внимание уделяют влажности, наличию водяных паров и требованиям к чистоте вакуумной системы.

Основные критерии выбора:

• Требуемое давление — определяет необходимую глубину вакуума для конкретного технологического процесса;
• Скорость откачки — выбирается с учетом объема оборудования, газовой нагрузки и требуемого времени создания вакуума;
• Влажность и пары — при откачке влажного воздуха и водяных паров необходимо выбирать насос, рассчитанный на такую нагрузку;
• Требования к чистоте — при необходимости исключить попадание паров масла в вакуумную систему рассматривают безмасляные исполнения;
• Режим эксплуатации — для производственных линий с длительной или непрерывной работой насос должен быть рассчитан на соответствующую нагрузку;
• Защита от жидкости и конденсата — при высокой вероятности попадания влаги предусматривают подходящую систему отделения жидкости и защиты насоса;
• Условия установки — учитывают доступное пространство, требования к охлаждению, уровню шума и техническому обслуживанию.

Для влажных процессов и работы с водяными парами часто рассматривают водокольцевые насосы. Для задач, где особенно важна чистота вакуума, подходят сухие винтовые и когтевые модели. Пластинчато-роторные и поршневые насосы могут использоваться в компактных установках, а бустерные насосы Рутса — для увеличения производительности многоступенчатых систем.

Специалисты ЭРСТВАК помогут подобрать вакуумный насос для пищевого производства с учетом требуемого давления, производительности, влажности откачиваемой среды и режима работы оборудования.